大阪の義母から教えてもらったジンジャーエールのレシピの覚書。本人曰く「てきと〜」らしいですが、普段あまり料理しない私から言わせれば、結構ちゃんと作ってます。スパイスが効いていて、ジンジャー風味のカクテルを飲んでいるような…

最近スーパーで梅やラッキョウなどのお家で時間と手間をかけて加工する食品が並んでいて、創作意欲（？）をかき立てられます。 今仕込んでおけば、ちょうど真夏の頃においしくなって、季節感を感じる味になるんですよね。思い切って梅干…

お肉が食べたい！ 久しぶりに角煮が食べたいなあと思ったので、早めにスーパーへ行って、綺麗な豚バラのかたまり肉を手に入れてきました！それから、ねぎと大根と生姜と卵も使います。 普通の深底鍋のレシピでは2、3時間煮てください…

妊娠中期の妊婦が１日に食べていい量は？？ この間、通院している病院が開催する「母子学級・前期編」に参加してきました。そこでもらった資料の一部から抜粋。今中期なので、画像が今私がI日に食べられる食事の量です。非妊娠時よりも…

昨日今日と暖かい日が続いて、嬉しいですね！先週まで冬みたいな日も時々ありましたが、このまま初夏に向かってくれるといいなあと思います。 しかし、こういう季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。夫も職場で風邪をもら…

肉骨茶：バクテーってなに？？ シンガポール人の学生にもらいました！「肉骨茶（バクテー）」の素！実はもらったのは一年前だったのですが、そのまま放置してずっと冷蔵庫にありました・・ バクテー、東京のマレーシア料理屋でも食べら…

甘酒、好きですか。私は小学生のころ伊勢神宮の境内で初めて飲んで以来、冬の大好きな飲み物になりました。初詣は半分甘酒目当てで行っていたようなものです。甘酒はアルコールが入っていないので、小さな子供でも飲めます。 健康・美容…

との要望に応え牛肉そばを作りました！想像以上にすごく美味しかったので覚え書きです。下準備をちょいとしておけば20分ぐらいで完成します。 「白ごはん.com」の肉うどんのレシピを元に作っています。 https://www….

中国・広州出身の友達に「お粥」を作ってもらいました！「広東粥」というそうです。日本のものとは全然違ってすごく面白かったので紹介します！ 私は健康な時なら断然こちらの方が食べたいです。失敗もなくで大体家にに常備している調味…