風邪の時作りたい&作ってほしいレシピ8選

Foodie
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昨日今日と暖かい日が続いて、嬉しいですね!先週まで冬みたいな日も時々ありましたが、このまま初夏に向かってくれるといいなあと思います。

しかし、こういう季節の変わり目は体調を崩しやすい時期でもあります。夫も職場で風邪をもらってきてしまいました。つらそうですが、部署移動したばかりで休みたくないらしく、葛根湯ドリンクを飲みながらなんとか出勤しています。「こういう時は思い切って一日休んだ方が早く治るよ!」というのは私の意見ですが、会社によって色々文化があるでしょうから、口を出さずに見守っています!

生姜のお鍋を作ってみました。

風邪でも食欲はあるらしいので、元気になる食材をたくさん使ってお鍋を作ってみました!

題して、「風邪が絶対治る鍋」←もっといい名前が思いつかなかった。

こちらのレシピを参考にしました!:汁まで美味しい!!もつ鍋。 | 藤原家の毎日家ごはん。

元レシピは「モツ」鍋なのですが、あっさりロース肉に変更して、生姜とにんにくを倍以上使いました。最後はうどんまで入れて美味しくいただきました!身体を温めるものばかり入っているので、きっとすごく効くはず!

今朝は体調がかなりよくなったようで、すごく感謝されました。

私は風邪の時は白いお粥ぐらいにとどめて、ひたすら寝ているタイプでしたが、こういう栄養がある料理もいいですね。今回鍋に決まるまでにインターネットでレシピを検索したので、その中からおいしそうなレシピをメモしておきます。

サムゲタン風お粥

引用:サムゲタン風お粥:レシピサイト「Nadia|ナディア」

圧力鍋を使えば、だいたい常備してある調味料で作れそう。手羽元は圧力をかけるとすごくいいスープが出て本当に美味しいです。「チキンスープ」は風邪に効く成分がたくさん入っていて、欧米では風邪の定番料理です。

レンコンスープ

引用:体ぽかぽか♪喉にいいレンコンスープ by みゃーこm 

レンコンに含まれるタンニンは咳止め効果、ビタミンCはのどの痛みを和らげるそうです。アレルギー症状を抑える成分もあるので花粉症にもいいそうです。薬膳スープですね。のどや気管支に痛みがある時に良さそう。

鍋焼きうどん

引用:鍋焼きうどん レシピ 土井 善晴さん|【みんなのきょうの料理】

ちょっと豪華な気持ちになる鍋焼きうどんが好きです。色々な具材が綺麗で、食べていると一瞬風邪の辛さを忘れられる気がします。友達は風邪をひいたらうどん屋さんのの鍋焼きうどんの出前を頼むといっていました。楽しくていいですね。

鮭の粕汁

引用:食べたい根菜たっぷり♪あったか粕汁 by もりあん農園 【クックパッド】 

実家では、冬場に時々登場していた粕汁。甘酒のおかず版です。一般的には食べられているものなのでしょうか。まだ自分で作ったことがないので今度挑戦してみたい一品です。酒粕には酵素やアミノ酸がたくさん入っているので普段から食べると免疫アップになるみたいです。実際の風邪ピークの時にはちょっと重いかな。

野菜と卵の雑炊

引用:いろいろ野菜の卵ぞうすいのレシピ/作り方:白ごはん.com

見た目が綺麗!雑炊が美味しく作れると料理上手感が出ますよね。野菜も細かく切って入れれば消化に良さそうです。

にんじんポタージュ

引用:風邪予防に!人参のポタージュ by ネコノテカフェレシピ 【クックパッド】

色が綺麗!和風の味付けが嫌な時はこんな洋風のポタージュも良さそう。にんじんは使いきれなくてよく冷蔵庫の中でしわっとなっているので、これを作れば一気に食べられそうです。

焼きりんご

引用:簡単♪丸ごと焼きリンゴ レシピ・作り方 by pero614|楽天レシピ

りんごは焼くとポリフェノールなどが吸収されやすくなるそうです。生でも十分美味しいですが、寒気がする時はこんなデザートもいいかも。

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「風邪の時には水分補給だけして寝ていればいい」という意見も多いですが、身体のことを考えた料理を作ってもらえたらやっぱり嬉しいです。弱っている人に優しさを。自分のために作ってくれて嬉しい!という気持ちが治りを早くするのかなと思います。

このまま暖かい日が続きますように!

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